五色補五臟|紅、黃、綠、白、黑色食物怎麼吃?一次看懂五色養生飲食
五色養五臟|從現代營養角度看五色飲食 Five Colours, Five Organs: The Modern Nutrition Perspective 不要每天只吃固定幾種食物。 除了傳統中醫的五色觀念之外,現代營養也鼓勵我們攝取多種類型的蔬菜、水果及天然植物性食材。 不同顏色的植物食材,通常含有不同種類的營養素與植物化合物。 所以,「五色飲食」真正值得帶入日常生活的地方,不一定是追求某一種顏色,而是提醒自己: 今天可以吃綠色蔬菜,明天加入紅色番茄;煲湯時加入白色百合或玉竹,早餐加入黃色地瓜,偶爾再吃黑豆、黑芝麻或黑木耳。 這樣就能讓每天的餐桌變得更加豐富,也讓日常飲食更加多元。 Avoid eating the same few…
